Üretim Hattınız İçin
Kusursuz
Formüller
Ar-Ge destekli yenilikçi çözümlerimizle, endüstriyel fırıncılık ve gıda üretiminde verimliliğinizi maksimuma çıkarıyoruz.
Sıfır Hata,
Sınırsız Kapasite.
Sadece katkı maddesi üretmiyoruz; üretim bandınızın duraksamadan ve standart sapma olmadan çalışmasını garantileyen mühendislik çözümleri sunuyoruz.
- Uluslararası Kalite Sertifikasyonları
- Lot (Parti) bazlı %100 tutarlılık garantisi
- Üretim prosesi ve maliyet optimizasyonu
İleri Teknoloji Analizleri
Ham maddeden nihai ürüne kadar her proses, laboratuvar ortamında hassas toleranslarla test edilerek kalite standartları güvence altına alınır.
Üretime Özel Reçeteler
Kendi makine parkurunuzun dinamiklerine ve pazar beklentilerinize %100 uyumlu, ölçeklenebilir endüstriyel formülasyonlar geliştiriyoruz.
Endüstriyel Simülasyon
Hazırlanan reçeteler, kendi test tesislerimizde sizin fabrika koşullarınıza birebir uygun olarak ön üretimden geçirilip onaylanır.
Sektörel Çözümlerimiz
Sektörünüzün dinamiklerine uygun, endüstriyel üretimde fark yaratacak yenilikçi formülasyonlar.
Ekmek Geliştirici (Volume+)
Unun işlenme toleransını artırarak maksimum hacim ve mükemmel bıçak açma sağlar.
Doğal Ekşi Hamur Tozu
Geleneksel ekşi maya lezzetini ve aromasını endüstriyel standartta sunar.
Yumuşaklık Koruyucu (SoftMax)
Tost ve sandviç ekmeklerinde uzun süreli yumuşaklık ve tazelik sağlar.
Artizan Maya Ekstraktı
Endüstriyel hatlarda geleneksel taş fırın aroması ve esmer kabuk oluşumu sağlar.
Ustaya Danış
Üretim kalitenizi artıracak sektörel ipuçları ve teknik makaleler.
Hamur Yoğurma Süresini Doğru Ayarlamak
Yoğurma süresinin unun protein kalitesine ve ortam sıcaklığına göre nasıl optimize edileceğini keşfedin.1
Doğal Ekşi Maya Besleme Teknikleri
Endüstriyel üretimde doğal ekşi mayanın stabilitesini korumak için dikkat edilmesi gereken altın kurallar.
Artizan Ekmeklerde Bıçak Açma Sırları
Mükemmel kulak gelişimi için hamur gerginliği ve fırın buharının doğru kullanımı hakkında ipuçları.
Soğuk Fermantasyonun Lezzete Etkisi
Uzun süreli soğuk fermantasyon ile ekmekte aroma profilini nasıl zenginleştirebileceğinizi öğrenin.
Hakkımızda
Malatya'nın Kalbinden Dünyanın Dört Bir Yanına Kesintisiz İnovasyon
Sektöre ilk adımımızı, temel fırıncılık ürünleri ve basit hamur geliştiricileri üreterek attık. Geçen 30 yılda, unlu mamuller üreticilerinin sahadaki zorluklarını birebir yaşayarak öğrendik.
Bugün ise Malatya'daki merkezimiz ve İstanbul'daki ofisimizle; sadece fırıncılık değil, endüstriyel pastacılık, raf ömrü uzatıcılar ve donuk hamur teknolojileri (Bake-off) gibi çok daha kompleks alanlarda formülasyonlar üretiyoruz. Sürekli gelişen Ar-Ge kültürümüzle, müşterilerimize özel terzi işi çözümler sunmaya devam ediyoruz.
Global İhracat
Ürettiğimiz yenilikçi ve yüksek performanslı çözümleri sadece Türkiye pazarında değil, kalitemizi kanıtladığımız ve aşağıdakiler başta olmak üzere dünyada 40'tan fazla ülkeye ihraç ediyoruz.
Probleminizi Çözecek Numuneyi
Talep Edin.
Üretim bandınızda yaşadığınız problemleri veya geliştirmek istediğiniz ürünleri bize anlatın.
Müşteri Hattı
+90 507 217 11 18E-Posta
info@vitalgida.com.tr